Aprile 2021

AlPassoFood Il progetto AlPassoFood, acronimo di Alimentazione per Passione, è nato a Roma per iniziativa di due fratelli Max ed Emmanuel, uno economista l’altro ingegnere, che amanti del cibo sano e di qualità ed abituati a relazionarsi…
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Sorbetto al limone ricetta sana e veloce Il limone è un frutto ricco di proprietà benefiche per la salute. Proprietà Vitamina C; sali minerali; Acido citrico; vitamine del gruppo B; potassio; Calcio;…
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La stagionalità delle colture Ogni alimento, soprattutto quelli ortofrutticoli, ha una propria stagionalità. Potremmo definire la stagionalità come il periodo di vita dell’ortaggio, o del frutto: il momento in cui è per noi più buono da…
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La Dieta Mediterranea, la dieta del benessere La Dieta Mediterranea cosa è e quali sono i suoi benefici sulla nostra salute? Questa particolare dieta è un modello nutrizionale e uno stile di vita ispirato alle abitudini dei paesi europei…
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Differenze tra pesce pescato o allevato Da sempre sappiamo che i prodotti ittici sono salutari e spesso vengono preferiti alla carne. Ma è da dire che a livello nutrizionale parliamo di due fonti proteiche differenti che entrambe…
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I colori di frutta e verdura e i loro benefici E’ importante scegliere frutta e verdura di ogni colore per arricchire i propri piatti e per mantenersi in salute, basandosi sulla varietà dei loro colori, oltre che sulla…
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Ciambella allo yogurt con cuore al cacao Ingredienti 3 uova 60g di zucchero 170g di yogurt Fage 0,2% di grassi 130g di acqua 60g di olio di semi 200g di farina Manitoba 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaio…
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Allattamento ed alimentazione Allattare al seno è salutare sia per la mamma che per il bambino. Quali sono i vantaggi per la mamma? riduzione del 4% del rischio di cancro al seno e del 24% all’ovaio rapida involuzione dell’utero…
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Rustico con spinaci e ricotta Ingredienti per 6 persone 100g di manitoba 130g di farina integrale Erbe aromatiche 120ml di acqua 60ml di olio di semi 500g di spinaci crudi da cuocere o surgelati 200g di ricotta 1…
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Ammollo dei legumi, importante ma non per i fagiolini! Per evitare carenze di micronutrienti, alcuni cereali e i legumi vanno messi a bagno prima di cuocerli, perché contengono acido fitico che nell’intestino si lega a calcio, magnesio,…
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