Marzo 2023

Risotto zucca e gamberi Il risotto zucca e gamberi è un primo piatto dal sapore delicato e ben bilanciato. Guida: Cucina: Italiana Tempo per la preparazione: 15 min Tempo di cottura: 40 minuti Tempo…
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Ipertensione, stile di vita e alimentazione. Con il termine "pressione" si intende l'intensità con la quale il sangue attraversa i vasi sanguigni. Valori di pressione arteriosa considerati "normali" si attestano tra i 100 e i 120 mmHg…
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Ogni alimento ha il suo momento Perché è importante seguire, o meglio, preferire i prodotti ortofrutticoli stagionali quando si va a fare spesa? Pensatela come se fosse la Natura a dettare i tempi e a imporci queste “regole”,…
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Colazione latte e biscotti Spesso ci ritroviamo a vagare per gli scaffali del supermercato alla ricerca del biscotto “più salutare” o viceversa, scegliamo una confezione a caso senza consapevolezza di quello poi andremo a mangiare…
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Il porro Il porro è conosciuto dall’antichità: originario probabilmente dell’Asia Centrale, è citato nella Bibbia ed era coltivato dagli Egizi. I Romani lo diffusero in Britannia, dove era molto apprezzato dai Celti. Oggi il porro è…
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Cous cous con funghi e gamberetti Ingredienti (per 3 persone) 200 g di cous cous da cuocere 200 g di gamberetti sgusciati 300 g di funghi 4 cucchiai di olio evo 1 spicchio di aglio Cipolla q.b. Sale e…
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Legumi: proteine o carboidrati? I legumi sono considerati una fonte di carboidrati, ma non tutti sanno che questi vegetali rappresentano anche un'ottima fonte di proteine. I legumi rappresentano una categoria alimentare unica, e inoltre…
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