La dottoressa Alessia Monachetti inizia il suo percorso formativo quando, dopo aver conseguito la maturità scientifica, si iscrive alla Facoltà di Scienze Biologiche presso l’Università Politecnica delle Marche dove si laurea a pieni voti nel 1999. Dopo aver effettuato il tirocinio, della durata di un anno, presso il laboratorio di Biochimica Applicata sostiene l’Esame di Stato necessario per l’abilitazione alla professione di Biologo Nutrizionista e attualmente è iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi sezione A (AA_080459).
Per circa un decennio si dedica alla carriera accademica presso il Dipartimento di Microbiologia dell’Università Politecnica delle Marche partecipando a congressi nazionali ed internazionali e collaborando alla pubblicazione di numerosi articoli scientifici e dove consegue un Dottorato di Ricerca in Patologie Immunometaboliche, Infettive e Degenerative. Da sempre appassionata di alimentazione, decide di proseguire i suoi studi nell’ambito della nutrizione con il Master teorico - pratico in Nutrizione e Dietetica Applicata (Corsi di FormazioneEcm) con il quale approfondisce le conoscenze nel trattamento dietoterapico degli individui sani o affetti da patologie note.
Partecipa, inoltre, a corsi di approfondimento su varie tematiche: Alimentazione e Integrazione nel paziente oncologico, Alimentazione nelle patologie neurodegenerative, Dieta chetogenica, Principi di nutrigenomica, nutrigenetica ed epigenetica, Alimentazione vegetariana e vegana, Alimentazione nel paziente sarcopenico, Alimentazione nello sportivo, Dieta fodmaps, Dieta dash, Riabilitazione nutrizionale nei disturbi dell’alimentazione, Nutrizione in gravidanza e allattamento, Fitoterapia.
Attualmente svolge la libera professione di nutrizionista presso l’ambulatorio in Ancona, e continua ad aggiornarsi sul complesso e affascinante rapporto tra alimentazione e salute, sia mediante la consultazione di letteratura scientifica sia mediante la partecipazione a corsi e convegni.