Sono una Dietista amante della cucina. Credo fermamente nell'educazione ad uno stile di vita corretto basato su scelte alimentari consapevoli e su una cucina sana, ma senza rinunciare al gusto. Sono convinta che la collaborazione con altri professionisti sia la base per lavoro efficace. Ritengo l'aggiornamento di fondamentale importanza specialmente nell'ambito alimentare; sto frequentando un master di Alimentazione e Nutrizione Sportiva e sono iscritta alla Magistrale di Alimentazione e Nutrizione umana. Mi occupo di educazione alimentare per bambini e adulti, singola o di gruppo. Elaboro piani dietetici personalizzati sia per soggetti con patologie accertate, sia per condizioni particolari quali sport e attività fisica, gravidanza e allattamento.
Frequentemente capita di sentire persone che utilizzano l'Olio di semi poiché ritenuto più "leggero" e meno calorico rispetto all'olio di oliva. Ma sarà vero?
Gli oli vegetali, liquidi a temperatura ambiente, possono essere ricavati da… Leggi di più...
Torta di verdure
La verdura è uno degli alimenti, insieme alla frutta, alla base della piramide alimentare. Ricca di vitamine, sali minerali e fibra ha un ruolo importante sia a livello preventivo contro malattie cardiovascolari, tumori e… Leggi di più...