Autore

Anna Maria Grasso

Dottoressa in Scienze Biologiche e Scienze della Nutrizione Umana presso la Scuola di Medicina e Chirurgia , Università Federico II ; mi sono formata nel campo della Dieta Mediterranea svolgendo uno studio di educazione alimentare nel campo del welfare aziendale, potendo seguire molti pazienti e partecipando come relatrice in un congresso di medicina ; sono stata collaboratrice scientifica per svariate aziende per la progettazione di interventi nutrizionali dalle scuole agli ambienti lavorativi .
Credo fortemente nella specificità dei protocolli alimentari , teso al miglioramento complessivo della salute , senza pregiudizi verso alcun stile alimentare .

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