Autore

Antonella Antelmi

Biologa nutrizionista, laureata in sc biologiche presso La Sapienza di Roma, master in Dietoterapia e nutrizione clinica presso IAF di Roma, docente in laurea triennale e magistrale in Scienze della Nutrizione presso l Università San Raffaele di Roma, collaboro attivamente con professionisti del settore, quali fisioterapisti, psicologi e medici di base, collaboro con personal trainer e centri estetici.

Colazione

Ricetta Pancake salato

Antonella Antelmi Nov 11, 2020 0

Ricetta Pancake salato Il pancake salato è un alimento per la prima colazione o per uno spuntino tipico dell’America Settentrionale sono frittelle spesse di circa 3-5 mm. composte da burro, farina, latte, vanillina, sale, zucchero e uova.…
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Novità

Beta glucani, integratori naturali di fibre

Antonella Antelmi Lug 31, 2020 0

Beta glucani Sono una classe di polisaccaridi presenti in alimenti come la crusca, l'avena, i lieviti, i funghi e le alghe. Studi scientifici hanno dimostrato che “ il regolare consumo di betaglucani contribuisce a mantenere le normali…
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Secondi pesce

Salmone, le sue proprietà benefiche per il colesterolo e non solo

Antonella Antelmi Giu 30, 2020 0

Salmone, conta circa 200kcal per 100gr di prodotto, è ricco di vitamine (A,C,B6,B12) ed omega3. Gli omega 3 esercitano sul nostro corpo, contrastando i radicali liberi e rallentando l’invecchiamento cellulare. Gli acidi grassi …
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Novità

Una dieta che ci mette il buon umore?

Antonella Antelmi Giu 28, 2020 0

Ci sono dei cibi che aiutano l'umore? Il sistema nervoso, il sistema immunitario ed endocrino influenzano il buon umore. Allora quale sistema è alla base della nostra salute mentale? L'infiammazione è alla base della nostra salute…
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Novità

Cibo o social?

Antonella Antelmi Giu 5, 2020 0

Cibo mentre navighiamo sui social Cosa succede quando siamo a tavola e siamo distratti? Al giorno d'oggi ogni occasione ci mette davanti al mondo social, siamo sempre on line, sempre pronti ad un like , un commento, un video....anche…
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