Autore

Carolina Girolami
Sono una Biologa Nutrizionista che ama profondamente il suo lavoro. Mi sono laureata presso l'Università di Roma Tor Vergata in Biologia Umana, per poi conseguire, presso la stessa, la magistrale in Scienze delle Nutrizione Umana con Lode. Dopo aver effettuato un tirocinio presso un medico nutrizionista, ho conseguito il Master di Primo Livello in "Alimentazione per il Benessere, la salute e lo sport" presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore, Roma. Attualmente svolgo la libera professione a Frosinone come Biologa Nutrizionista.
La sindrome metabolica o sindrome X, rappresenta una plurisindrome in quanto per diagnosticarla non è necessario un solo valore alterato ma diversi.
In particolare, i diabetologi, hanno esaminato i criteri diagnostici e indicato i…
Gravidanza, un momento unico
La gravidanza è un momento unico per la donna, il suo pensiero è rivolto esclusivamente al benessere del bambino. In questo periodo, seguire una corretta alimentazione, è importante per garantire una buona salute del feto e quindi del…
Coronavirus, l'illusione della vitamina C
Coronavirus e le notizie false
In questo periodo di quarantena causa coronavirus COVID-19, in rete circolano tantissimi articoli e post su alimentazione e prevenzione di tale virus. In particolare, sia via Facebook che audio WhatsApp o in…
Fichi d'india
I fichi d’india mi ricordano le mie estati siciliane quando mio nonno raccoglieva e puliva questi frutti con tutta tranquillità mentre io mi riempivo di spine…però che bontà!!
Un mix di colori e sapori, i fichi d’india sono un…
Spezie, le loro proprietà benefiche
Quante volte consiglio ai miei pazienti di utilizzare le spezie per ridurre il sale..bhè a volte mi ascoltano!
Le spezie venivano utilizzate fin dall’antichità: Sumeri ed Egizi le utilizzavano per riti religiosi; durante l’impero romano…
La nutrizione nell'insufficienza renale
L’ insufficienza renale cronica è una sindrome caratterizzata da un malfunzionamento renale a causa di una perdita graduale ed irreversibile dei nefroni. Essa richiede una diagnosi precoce e un trattamento mirato per prevenire o ritardare…
Anemia,conosciamo insieme questa condizione
Anemia
E' una condizione in cui si ha un numero basso di globuli rossi per cui non è possibile un adeguato trasporto di ossigeno.
Si parla di anemia quando, durante le analisi del sangue, si evidenziano livelli bassi di emoglobina,…
Acqua, un bene prezioso
Acqua
Un bene prezioso e primario, ed il corpo umano ne è costituito del 70%. Questo liquido dentro il nostro corpo acquisisce funzioni e forme fisiche importantissime. Quando la introduciamo, effettuiamo un atto volontario dettato dai…
Glutammato,un ingrediente che non tutti conoscono
Glutammato monosodico
Una polvere bianca cristallina ottenuta dell'acido glutammico, amminoacido non essenziale ma molto diffuso in natura. Negli alimenti può essere presente in due forme: quella "legata" ad altri amminoacidi che…