Autore

Claudia Mulas

Sono una biologo nutrizionista che in seguito alla laurea ha conseguito il dottorato di ricerca con un’esperienza quasi decennale di lavoro nella ricerca scientifica; esercita l’attivita di nutrizionista e si impegna costantemente in percorsi di educazione alimentare tenendo congressi e incontri.

Novità

Mi Nutro

Claudia Mulas Feb 22, 2021 0

Con questo libro ho deciso di scriverlo perché, in quest'epoca moderna, ci siamo allontanati troppo dal concetto vero della parola nutrizione, abbiamo perso di vista il significato reale e genuino che dobbiamo attribuirgli. Dopo tanti anni…
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Falsi miti

Falsi miti sullo zucchero integrale

Claudia Mulas Nov 14, 2020 0

DOTTORESSA: Ma lei signora quanti caffè beve al giorno? PAZIENTE: Quattro, e li beve con lo zucchero? Si, ma metto lo zucchero di canna integrale. Ho perso il conto di quanti pazienti si sentono sollevati…
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