dott.ssa Vincenza Castiglia

A dieta posso mangiare una banana? Questa è una domanda tra le più gettonate, a pari merito con “ho il colesterolo alto, posso consumare le uova?” La risposta ad entrambe le domande è si. In alcuni paesi come il Burindi o il…

Voglia di cioccolato ORIGINE E CENNI STORICI Sebbene l’esatta origine del cacao sia oggetto di discussione, in quanto contesa tra Brasile, Venezuela e America centrale, di sicuro i maya, gli aztechi e gli olmec facevano uso dei semi di…

Ti posso offrire un caffè?  Il caffè non è solo una bevanda, ma un modo di interazione con gli altri, un pretesto per stare in compagnia e scambiare due chiacchiere. In Italia ne siamo grandi consumatori eppure ne ignoriamo le reali…