Fave e favismo

Fave e favismo, alcune indicazioni Maggio è il mese nel quale la Natura ci regala tanti legumi freschi, come le lenticchie, i ceci, i fagioli, ma anche i piselli e le fave. Sono davvero pieni di sapore, una delizia del palato che per…

Pesce di stagione

Solitamente quando si parla di stagionalità vengono in mente i vegetali: la frutta, la verdura, i legumi e suona strano alle orecchie parlare di stagionalità del pesce; eppure questi animali, nelle varie specie che ne compongono la…

Pesto di avocado,ricetta e proprietà

Pesto di avocado Capita molto spesso che si creino strane associazioni di pensieri quando si parla di pietanze gustose e della loro salubrità. Nell'immaginario collettivo una pietanza saporita è solitamente molto condita di sale e calorica…