Cibi light, sono davvero così salutari?
Cibi light?
Nell'immaginario collettivo la dicitura "light", quindi leggero, sta ad indicare un prodotto salutare.
In realtà le cose non…
Autore
Laureata in Biologia (curriculum in Risorse Alimentari e Nutrizione) e attualmente iscritta all'ordine Nazione dei Biologi per poter svolgere in futuro la professione di Biologa Nutrizionista da sempre la mia grande passione. Attualmente sono una tirocinante volontaria presso l'ASL di Benevento, città in cui vivo, al Dipartimento SIAN (Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione) dove affiancando la mia tutor mi occupo del controllo e della redazione dei menù per la ristorazione collettiva; mense scolastiche e ospedaliere.
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