Autore

Federica Bartolini

Sono Federica Bartolini, Biologa Nutrizionista. Mi sono laureata in Scienze dell' Alimentazione presso l'Università degli studi di Firenze ed ho conseguito l'abilitazione presso l'Università della Tuscia,Viterbo. Sono regolarmente iscritta all' Ordine Nazionale dei Biologi, Albo sezione A.
Elaboro piani alimentari personalizzati per pazienti sani e per pazienti con patologie, queste ultime devono essere accertate dal proprio medico curante.

Contorni

Funghi ripieni di verdure, contorno sfizioso

Federica Bartolini Feb 10, 2021 0

Funghi ripieni di verdure, contorno sfizioso Una ricetta senza glutine, adatta ai celiaci, a chi segue un regime alimentare ipocalorico, una dieta priva di lattosio, mediterranea, vegetariana o vegana. Ingredienti per 4 persone 8…

Ricette

Crema spalmabile avocado e cacao

Federica Bartolini Ago 31, 2020 0

Crema spalmabile avocado e cacao Da utilizzare per farcire crepes, pancakes, torte, crostate o da spalmare sul pane. Ingredienti 1 avocado maturo 1 cucchiaio di cacao amaro 1 cucchiaino di miele 100ml di bevanda vegetale a…

Alimentazione e salute

Meno sale, più spezie ed erbe aromatiche!!

Federica Bartolini Giu 17, 2020 0

Colorate e profumate donano un tocco di classe a numerose ricette esaltandone il gusto! Completamente naturali, poco costose, nutrienti e gustose, queste vengono spesso confuse tra loro, eppure conoscerne le differenze e il giusto utilizzo…

Alimentazione e salute

Lupini, legumi preziosi

Federica Bartolini Mag 11, 2020 0

Lupini, quante proprietà! I lupini sono legumi altamente energetici, entrati a trecentosessanta gradi all'interno della dieta mediterranea. Attualmente, però, piuttosto che consumarli a pasto, i lupini vengono gustati abitualmente come…