Le fibre alimentari fanno davvero così bene?

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Gessica Mazzei

Sono Gessica Mazzei, biologa - nutrizionista. Nel 2014 ho conseguito la laurea triennale in Scienze della Nutrizione umana presso l'università della Calabria e subito dopo mi sono iscritta al corso di laurea magistrale in Scienze dell'alimentazione umana presso l'università degli studi di Firenze. Nel 2017 ho conseguito l'esame di stato per la professione di biologo presso l'università della Calabria. Sempre nel 2017 ho avuto l'opportunità di lavorare in un centro per patologie metaboliche ed endocrinologiche grazie al quale ho approfondito le mie conoscenze in nutrizione clinica. Il mio passato da atleta professionista mi ha spinto a seguire diversi corsi di studi in nutrizione sportiva. Ad oggi, mi occupo di: - Nutrizione e Sport - Valutazione dell’Alteta - Analisi della composizione corporea con Plicometria e Bioimpedenziometria - Studio dei fabbisogni calorici e nutrizionali dell’atleta - Strategie dietetiche a supporto di benessere e performance per la gara e in off season - Malnutrizione per eccesso e per difetto - Nutrizione clinica (in campo sportivo e non) - Gestione di problematiche intestinali nell’atleta -Creazione di protocolli dietetici a supporto della performance sportiva sia in on season (pre e post gara) che off season.