Cacao e Cioccolato, un viaggio nel loro mondo
Cacao e Cioccolato, un viaggio nel loro mondo Il cacao come è costituito burro di cacao, che è una sostanza...
ApprofondisciDetailsSono una Biologa Nutrizionista ed esercito presso studi privati a Napoli e provincia.
Ho conseguito il diploma di Liceo Scientifico (2000), la laurea in Scienze Biologiche (2006) ed il Dottorato in Processi Biologici e Biomolecole (2009).
Ho conseguito l’Abilitazione all’esercizio della professione di Biologo (2006) e dal 2007 sono iscritta all’albo professionale dei Biologi Sezione A.
Ho svolto incarichi come cultore della materia e per lo svolgimento dell’attività di laboratorio dell’insegnamento “Biochimica e Laboratorio” presso l’Università degli Studi di Napoli “Parthenope”.
Dopo più di dieci anni passati tra provette e laboratori del Consiglio Nazionale delle Ricerche occupandomi di batteri ed energia rinnovabile, negli ultimi anni ho scelto di dedicarmi all’approfondimento delle conoscenze nel campo della nutrizione per poter assicurare alla mia famiglia un corretto stile di vita, a tavola e non solo!
Infatti ho frequentato corsi di perfezionamento post laurea e seminari sull’alimentazione da tenere nella varie fasi della vita (prima infanzia - adolescente - adulto - gravidanza - allattamento - menopausa - anziano) in condizioni fisiologiche e patologiche accertate.
Inoltre mi sono formata seguendo un corso di formazione come “Consulente in igiene degli alimenti e gestione del sistema H.A.C.C.P.”.
Cacao e Cioccolato, un viaggio nel loro mondo Il cacao come è costituito burro di cacao, che è una sostanza...
ApprofondisciDetailsPer un’ottima abbronzatura… bisogna fare il giusto carico di rame! Andiamo alla scoperta della melanina e di come migliorare naturalmente...
ApprofondisciDetailsAlla scoperta dell’albicocca! Consumata fresca o secca, l’albicocca è molto apprezzata per il suo sapore dolce e le sue proprietà...
ApprofondisciDetailsAmmollo dei legumi, importante ma non per i fagiolini! Per evitare carenze di micronutrienti, alcuni cereali e i legumi vanno...
ApprofondisciDetailsCibi light, ma aiutano veramente a dimagrire? Per prodotti light si intendono prodotti “alleggeriti” ossia modificati nella loro composizione originale...
ApprofondisciDetailsPer la serie: degli ortaggi non si butta via niente! Una parte delle foglie e dei gambi che vengono eliminati...
ApprofondisciDetailsSedano rapa Consumato soprattutto in autunno ed inverno, è un ortaggio a radice ed il bulbo che si mangia è...
ApprofondisciDetailsZucchero di canna e miele sono un’alternativa migliore allo zucchero bianco? Lo zucchero da tavola che si trova normalmente in...
ApprofondisciDetailsEliminare la pasta fa dimagrire, ma sarà vero? Da molti anni la pasta ha la reputazione di “alimento che ingrassa”...
ApprofondisciDetailsAlimenti e farmaci, interferiscono? Gli alimenti possono interferire con i principi attivi di alcuni farmaci, per questo motivo prima di...
ApprofondisciDetails