Sono una biologa nutrizionista, amo il mio lavoro a tal punto da non definirlo neanche tale. Approfondisco tramite studi scientifici l'aspetto nutrizionale negli stati sia fisiologici che patologici, focalizzandomi anche sull'asse intestino-cervello e sui disturbi del comportamento alimentare. Ho svolto la mia tesi sperimentale sulla Tiroidite di Hashimoto elaborando, insieme al relatore, un protocollo alimentare antinfiammatorio e preventivo. Mi occupo anche si igiene e sicurezza alimentare in quanto sono auditori ISO 9001 e ISO 22000 presso un ente di certificazione.