Valentina Aleotti

Mi presento, sono Valentina Aleotti, laureata in Biologia Molecolare presso l'Università di Ferrara. Sempre nella stessa Università, ho ottenuto il Dottorato di Ricerca in Medicina Molecolare e Farmacologia con la tesi dal titolo "Genetic and epigenetic study in the maternal-fetal diade in Recurrent Pregnancy Loss (RPL)". Durante questi anni, mi sono concentrata sullo studio del ruolo di varianti genetiche specifiche e di modificazioni epigenetiche, come la metilazione del DNA, sull’abortività spontanea e la gravidanza, con particolare attenzione sul ruolo della supplementazione con folati. Una volta conseguito il titolo di Dottore di Ricerca, ho svolto attività di ricerca come Post Doc in ambito oncologico con la borsa di studio dal titolo "La biopsia liquida nella diagnosi delle lesioni solide pancreatiche" presso l’Istituto Oncologico Veneto (IOV) di Padova. Nel 2020 ho sostenuto l'esame di abilitazione alla professione di Biologo sezione A, con matricola AA_089736 e ho poi deciso di approfondire il ruolo della nutrizione, conseguendo un master in nutrizione umana. Ho deciso di avviare la libera professione come biologo nutrizionista, oltre che per realizzare piani alimentari personalizzati, lavoro cercando di educare le persone a mangiare sano, che vuole dire anche mangiare con gusto senza fare rinunce. Inoltre mi sto specializzando sull'alimentazione in tutte le fasi della donna e anche sui bambini, perché l'educazione alimentare parte proprio dai più piccoli assieme ai genitori.