Autore

Rosa Carbone

Laureata in Scienze Biologiche e Scienze Biosanitarie con curriculum nutrizionistico presso l'Università degli Studi di Bari col massimo dei voti, esercita la libera professione come biologa nutrizionista dal 2015 e partecipa a progetti scolastici e comunitari per sensibilizzare alla corretta educazione alimentare. Esperta di alimentazione vegetariana e vegana.

Dolci

Torta vegana al cioccolato e menta

Rosa Carbone Set 7, 2022 0

Torta vegana al cioccolato e menta Un'idea di colazione fresca e leggera, la torta al cioccolato e e menta non ha bisogno di ingredienti particolari e si adatta bene per un'alimentazione: vegana, vegetariana, senza lattosio,…
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Dolci

Plumcake vegano all’Acqua Faba

Rosa Carbone Ott 8, 2021 0

Plumcake vegano all'Acqua Faba Cosa fare con l'acqua faba? L'acqua faba, ovvero l'acqua di cottura o conservazione dei ceci ( e dei fagioli cannellini), risulta essere un ingrediente estremamente versatile, specialmente per…
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Ricette chetogeniche

Ricetta Plumcake chetogenico

Rosa Carbone Feb 7, 2021 0

Ricetta Plumcake chetogenico Il Plumcake chetogenico, è una rivisitazione golosa ma a basso tenore di zuccheri, di un tipico dolce da colazione o merenda, amato da grandi e piccini. Il plumcake cheto è adatto sia per un'alimentazione…
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Ricette

Ricetta Focaccia Chetogenica

Rosa Carbone Gen 17, 2021 0

Ricetta focaccia chetogenica Se si è amanti dei carboidrati e si sta seguendo un'alimentazione chetogenica, la difficoltà maggiore si incontra proprio nel rinunciare a pizze, pasta, focacce. La "chetofocaccia", alternativa cheto alla…
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Dolci

Torta al limone, ricetta chetogenica

Rosa Carbone Dic 8, 2020 0

Torta al limone, ricetta chetogenica L'introduzione del "dolce" in un regime alimentare chetogeno, non è sempre prevista dalla maggior parte dei piani alimentari di questa tipologia, per diverse ragioni. Innanzitutto, lo zucchero da…
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Primi

Pesto di pomodori secchi

Rosa Carbone Nov 29, 2020 0

Pesto di pomodori secchi Facendo la spesa spesso si è alla ricerca di un condimento per la pasta veloce e gustoso. In commercio ne esistono di diversi, dai sughi pronti ai pesti vegetali. Questi preparati nascondono diversi ingredienti non…
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Gravidanza, Allattamento e Procreazione Medicalmente Assistita PMA

Piante officinali e tisane in gravidanza: quali consentite?

Rosa Carbone Nov 8, 2020 0

Piante officinali e tisane in gravidanza L’uso della fitoterapia per prevenzione e trattamento salutistici è un trend in crescita in tutto il mondo. Le donne in gravidanza ed allattamento non fanno eccezione; la prevalenza…
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Contorni

Formaggio di anacardi

Rosa Carbone Ott 13, 2020 0

Formaggio di Anacardi, ricetta chetogenica Questo alimento facilissimo da fare è particolarmente indicato in tutti questi casi: Alimentazione vegana o vegetariana Intolleranza al lattosio Allergia alle proteine del latte…
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Dolci

Cheesecake Fit senza zucchero, versione chetogenica

Rosa Carbone Set 16, 2020 0

Cheesecake Fit senza zucchero, versione chetogenica Difficile resistere alla tentazione di una colazione dolce, specialmente se si sta seguendo un'alimentazione chetogenica. Per questo, ho pensato a una rivisitazione della ricetta…
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Colazione

Biscotti chetogenici al cocco

Rosa Carbone Lug 13, 2020 3

Biscotti chetogenici Questa ricetta di biscotti si presta bene per chi sta seguendo un regime alimentare di tipo chetogeno, ovvero una alimentazione a scarsissimo contenuto di carboidrati, ma con proteine e ricco di grassi (5-25-70).…
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