Da sempre convinta che una alimentazione sana possa essere alla base del nostro benessere, ho intrapreso gli studi in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana presso l'Università degli studi di Foggia.
Ho inoltre conseguito la laurea in Tecniche Erboristiche presso la Facoltà di Farmacia dell'Università di Bari con l'obiettivo di approfondire il ruolo che la fitoterapia può avere nel miglioramento della salute umana. Mi occupo non solo di dimagrimento ma anche di alimentazione specifica per patologie (problematiche tiroidee, celiachia, diabete, sindrome dell'ovaio policistico, amenorrea, disturbi gastrointestinali, colon irritabile), in situazioni fisiologiche particolari (ad es gravidanza, infanzia...) e nello sportivo.
Sempre più comune sulle tavole degli italiani, il grano saraceno (Polygonum fagopyrum) è un vegetale appartenente alla famiglia delle Poligonacee, tuttavia le sue caratteristiche nutrizionali lo rendono decisamente affine ai cereali tanto… Leggi di più...
In una società in cui tutto corre, anche il momento del pasto è spesso relegato a pochi minuti magari seduti dietro ad una scrivania continuando a compilare, scrivere, stampare…senza nemmeno renderci conto di quanto e cosa mangiamo e… Leggi di più...