Parmigiana light di zucca
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la Dott.ssa Antonella Prisco consegue la laurea triennale in Tecnologie Alimentari nel 2014 discutendo un elaborato dal titolo " i folati: aspetti nutrizionali e funzionali".
Nel 2018 consegue la laurea in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana, elaborando una tesi dal titolo:
"La Dieta Mediterranea: un'alleata per il Diabete Mellito di tipo II", dopo aver svolto il tirocinio formativo presso un centro di diabetologia.
Nel 2018 sostiene l'esame di stato per biologo e ad oggi è iscritta all'albo dei biologi.
Esercita la professione di nutrizionista.
La sua grande passione è la cucina, ma quella sana
così da preservare la salute, in quanto la salute si costruisce a tavola, sulla base del cibo che mangiamo.
La sua citazione preferita:
"impara a non curare la malattia, ma a preservare la tua salute".( L.Da Vinci)