Da più di 10 anni, la nutrizione è la mia vita! Il mio lavoro si svolge presso un ambulatorio di Nutrizione Clinica molto attivo (più di 2000 nuovi pazienti all'anno), e presso il mio studio professionale. Sono laureata in Scienze Biologiche, e Specialista in Scienza dell'Alimentazione. Seguo pazienti in ogni condizione fisiopatologica accertata dal medico (malattie infiammatorie croniche dell'intestino, patologie autoimmuni, disordini endocrini e tiroidei, nefropatie, endometriosi, PCOS, patologie oncologiche). I miei piani alimentari sono altamente personalizzati, completamente ritagliati sulla persona. Amo applicare le mie conoscenze ai fornelli: mi piace inventare e proporre ricette sane, buonissime e veloci!
Pesto di peperone giallo: ingredienti per 4-6 persone:
320 g di pennette integrali
1 peperone giallo grande
10 foglie di basilico
3 pomodori datterino giallo
30 g di mandorle
1/2 spicchio di aglio
olio extravergine di… Leggi di più...