Ho scelto questo indirizzo professionale per aiutare le persone ad approcciarsi al cibo in modo positivo. Ognuno di noi ha una propria abitudine alimentare, anche in modo involontario. Spesso al termine "dieta" si associa una costrizione alle proprie libertà di scelta e questa, a parer mio, è una concezione da cambiare. Il professionista della materia, quindi, deve avere principalmente nel focus la persona nella sua integrità psicofisica (bisogni nutrizionali ma anche abitudini legate allo stile di vita) per poter raggiungere con successo l'obiettivo stabilito nella visita preliminare. Sono e vorro' continuare ad essere, per i miei pazienti, un punto di riferimento nel loro percorso ed un tutor che li accompagnerà nel cammino verso una nutrizione più consapevole, migliorando il rapporto con il proprio essere. Auguro a tutti di interessarsi all' alimentazione, perché dopotutto.....siamo quello che mangiamo!