Autore

Annachiara Stocco

Sono Annachiara Stocco, mi sono laureata in Scienze Biologiche nel 2001 e successivamente ho conseguito la specializzazione in Biochimica Clinica nel 2006. Per diversi anni ho operato presso laboratori analisi privati e pubblici e dal 2012 mi sono dedicata all’ambito della nutrizione lavorando sia presso Poliambulatori che presso il mio studio privato. Negli anni ho maturato interesse per la Nutrizione Funzionale e attualmente sto conseguendo un Master in Medicina e Nutrizione Funzionale.

Alimentazione e salute

Il cioccolato e le sue fantastiche proprietà

Annachiara Stocco Mag 16, 2023 0

Il cioccolato e le sue fantastiche proprietà. Fin dal seicento la bevanda ottenuta con i semi del cacao era considerata un vero e proprio ricostituente per l’organismo. Gli Atzechi sostenevano che la bevanda preparata con i semi di…
Leggi di più...

Alimentazione e salute

La salute in un chicco di caffè

Annachiara Stocco Apr 18, 2023 0

La salute in un chicco di caffè È difficile rimanere indifferenti al caffè, già il suo profumo infatti stimola il sistema nervoso, addirittura alcuni studi rivelano che annusare l’aroma del caffè stimoli il cervello quasi come…
Leggi di più...

Sport

Sport di endurance e temporizzazione dell’alimentazione nelle fasi di preparazione

Annachiara Stocco Apr 3, 2023 0

Sport di endurance e temporizzazione dell'alimentazione nelle fasi di preparazione Gli sport di endurance rappresentano una sfida metabolica per l’organismo perché lo forzano al mantenimento di un consumo energetico elevato per…
Leggi di più...

Sport

Sport di endurance e gestione dei nutrienti

Annachiara Stocco Feb 1, 2023 0

Sport di endurance e gestione dei nutrienti Carboidrati Nelle discipline di lunga durata (superiore a 60 min) la preparazione nutrizionale rappresenta un fattore di assoluta importanza in grado di condizionare la preparazione…
Leggi di più...