Autore

Teresa Silvestre

Sono una Biologa Nutrizionista, stilo piani alimentari per le avarie fasi dell'età evolutiva (bambino,adolescente,adulto e anziano)sia in condizioni fisiologiche (gravidanza, allattamento, sport) che patologiche (obesità,diabete,ipertensione,dislipidemie,allergie e intolleranze, patologie autoimmuni e non, gestione paziente obeso post chirurgia bariatrica)

Alimentazione e salute

Malattie autoimmuni e dietoterapia

Teresa Silvestre Mar 8, 2019 0

Le patologie autoimmuni sono generate da alterazioni del sistema immunitario che dà origine a risposte anomale o autoimmuni, dirette cioè contro componenti del nostro stesso organismo. Le patologie autoimmuni più diffuse sono: tiroidite…

Alimentazione e salute

Cioccolato fondente...che passione!

Teresa Silvestre Feb 9, 2019 0

Uno dei tanti alimenti che inserisco nei piani dietetici a colazione o come spuntino è il cioccolato fondente. Chi ha detto che chi segue una corretta alimentazione non può consumarlo? Perché proprio quello fondente e non quello al latte…

Alimentazione e salute

Diabete e trattamento dietetico

Teresa Silvestre Feb 5, 2019

Con “diabete mellito” si intende un gruppo di disturbi metabolici accomunati dalla presenza di iperglicemia che può insorgere attraverso diversi meccanismi patologici. Le forme più frequenti sono il diabete di tipo 1 DMT1 (autoimmune, con…