Dott.ssa Veronica Ruspi

Il Glutine è dannoso per tutti? Uno dei miti alimentari più diffusi negli ultimi anni è l'idea che il glutine sia dannoso per tutti. Questa proteina, che si trova in grani come frumento, orzo e segale, è diventata la bestia nera di molte…
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Tutti i grassi sono cattivi per la salute Uno dei miti più diffusi sull'alimentazione riguarda il consumo di grassi: "Tutti i grassi sono cattivi per la salute". In realtà, il corpo ha bisogno di grassi per funzionare correttamente.…
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Stracciatella romana rinforzata Un comfort food che ha radici nella tradizione dei piatti poveri romani. Ottimi valori nutrizionali per chi vuole la "coccola" di una zuppa calda ricca di proteine e povera di carboidrati. Ingredienti…
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Una ricetta speciale con un ingrediente aromatico e raffinato: il Prosecco Dop Extra Dry Biologico, prodotto dall'Azienda Vinicola Bottega, eccellenza italiana del trevigiano. Un vino caratterizzato da un mix equilibrato di sapori…
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Torta alla zucca con gocce di cioccolato La torta alla zucca con gocce di cioccolato è un dolce molto semplice da preparare, ideale per la colazione o la merenda anche dei bambini, ma non solo. Particolarmente adatta ad essere…
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Piatto unico Ingredienti per 6 persone 150 g di orzo perlato 2 patate rosa 6 filetti di tonno sott’olio (150 g cad.) 250 g di fagiolini scottati 2 pomodori 250 g di peperoni arrostiti 65 g di olive nere…
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Denti sani a Natale Spesso a Natale si mangia più del solito, a discapito della linea e a volte anche della salute dentale. Per questo ti suggerisco alcuni accorgimenti e consigli su cosa mangiare nel periodo natalizio per tenere i tuoi…
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Dieta per prepararsi al Natale Ti voglio consigliare un modo per salvarti dalla bomba calorica in agguato che affronterai fra Natale Capodanno e la Befana; basta giocare d'anticipo e adottare una sorta di pre-dieta. Diventa davvero…
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Muffin di mirtilli Oggi si trovano tantissime merendine in commercio, ma non tutte sono salutari per questo è sempre meglio preparare la merenda con una ricetta sana e fatta in casa così con un pizzico di fantasia riuscirai a fargli…
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Alimentazione del bambino dopo il primo anno di vita  Dopo il primo anno di vita i bambini possono iniziare ad alimentarsi con gli stessi cibi degli adulti, purché siano cucinati in modo leggero. Bisogna proporre una dieta varia, nella…
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