Biscotti d’avena con arancia e gocce di cioccolato fondente

Ingredienti:

• 200g di farina d’avena
• 100g di farina 00
• 1 uovo intero
• 3 cucchiai di miele
• 50ml di olio di girasole
• 1 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci
• un po’ di buccia grattugiata e succo di 1 arancia
• gocce di cioccolato fondente qb
• 1 pizzico di sale

Procedimento:  

1. In una ciotola con una forchetta lavorare bene l’uovo con il miele, aggiungere poi l’olio, la buccia grattugiata e il succo d’arancia, il sale e mescolare.
2. Unire la farina d’avena, l’altra farina, il lievito, le gocce di cioccolato e mescolare.
3. Dare forma ai biscotti, disporli su una teglia ricoperta di carta forno e infornare in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 15 minuti finché i biscotti non diventano dorati.

Biscotti d’avena con arancia e gocce di cioccolato fondente. Dott.ssa Daniela Forti Nutrizionista