Chianti Riserva Docg "Il Cantastorie" - Vino biologico NutriViva Cibus

Chianti Riserva Docg “Il Cantastorie”

12.00

Venduto da: Poderi Arcangelo

Disponibile

Vino Biologico
Annata 2016

Uve: Sangiovese 100%
Grado alcolico: 13,50%

Uve: Sangiovese 100%

Grado alcolico: 13,50%

Produzione: 2700 bottiglie

Vinificazione: Uve raccolte e selezionate a mano a inizio Ottobre : Lunga macerazione sulle bucce di circa 12-15 giorni con lieviti selezionati a temperatura controllata 24-26° in piccole vasche di acciaio. Frequenti rimontaggi e delestage.

Invecchiamento : Il vino matura per circa 1 anno in grandi botti di rovere da 20 HL. Affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia.

Note Organolettiche: Colore rosso rubino intenso con lievi riflessi aranciati. Al naso è fragrante, con note speziate e floreali, sentori di frutti del sottobosco, ribes e vaniglia. Al palato risulta ben strutturato, rotondo e sapido. Retrogusto elegante e persistente .

Abbinamenti: La tradizionale austerità della trama tannica del Sangiovese toscano si sposa molto bene con piatti particolarmente saporiti , in particolare carni succose e aromi decisi quali selvaggina e cacciagione. Bene anche con formaggi di media stagionatura.

 

Temperatura di servizio: Servire a 18-20°

Shipping Countries: Italia


Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
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Informazioni venditore

  • Nome del negozio: Poderi Arcangelo
  • Negozio: Sandra Mora
  • Indirizzo: Via capezzano
    53037
    san Gimignano (SI) 53037
    SIENA
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Posizione del prodotto

Località Capezzano, 26, 53037 San Gimignano SI, Italia

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