Cioccolatini con ripieno di burro di arachidi

Cioccolatini con ripieno di burro di arachidi

Spesso chi fa attività sportiva o segue una dieta chetogenica ha voglia di concedersi un dolce, ma non è semplice creare dolci chetogenici, quindi ho creato questi ispirandomi ai cioccolatini ripieni commerciali Reese’s peanut butter con 18 ingredienti,

i nostri? 2 ingredienti, quindi oltre che essere chetogenici sono anche buoni e salutari per chi conduce questo stile di vita!

questi cioccolatini sono adatti anche ai bambini che devono seguire una dieta speciale!

Ingredienti: ( 20 cioccolatini, 31 kcal al pezzo!)

• 80g di cioccolato fondente
• burro di arachidi (io uso quello fatto da me in casa)

Procedimento

1. mettete il cioccolato a sciogliere a bagnomaria e intanto prendete lo stampino che più vi piace.
2. Colate il cioccolato nelle formine e ribaltatele così da far colare il cioccolato fuori ( che potete ovviamente recuperare.
3. Disponete in freezer per 10 minuti.
4. Togliete dal freezer e farcite con il burro di arachidi, riponete in freezer nuovamente.
5. Intanto mettete a sciogliere il cioccolato che vi servirà per la copertura, quindi per chiudere i nostri cioccolatini.
6. Togliete lo stampino e versate sopra la cioccolata, io l’ho fatto con l’ausilio di un cucchiaino.
7. Riponete in freezer e lasciate per 20 minuti.

Dopo vi basterà toglierli dal freezer e disporli in un contenitore di vetro in frigo, ecco pronto il vostro dolce.

Consiglio

La copertura è fatta con cioccolato al 85% quindi se usate questa ricetta potete mangiarne uno ogni tanto nella vostra dieta cheto.

Cioccolatini con ripieno di burro di arachidi. Dott.ssa Alessandra Mirarchi Biologa Nutrizionista

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