Crostata light

Crostata light

Ingredienti

• 300 gr di farina integrale
• uovo intero ed un albume
• 70 gr zucchero di canna
• un cucchiaino di lievito per dolci
• 40 ml di olio di girasole
• 40 ml di acqua
• la scorza di un limone.

Preparazione

1. Frulla le uova con lo zucchero.
2. Aggiungi l’olio, l’acqua, la scorza grattugiata del limone, la farina e il lievito.
3. Lavora l’impasto con le mani, per ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. Avvolgi l’impasto in una pellicola, e fatelo riposare per mezz’ora a temperatura ambiente.
5. Stendi l’impasto con l’aiuto del mattarello e farcite con marmellata a piacere.
6. Inforna!

Proprietà

Un dolce leggero composto solamente da ingredienti sani, è ideale sia per colazione che per merenda o uno spuntino.

Crostata light, Dott.ssa Maria Grazia Pugliese