Cupcake all'acqua

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Cupcake all'acqua

Sono mini dolcetti ottimi per la colazione e/o spuntino!!

Ingredienti

  • uova 3
  • zucchero di canna 250g
  • olio di semi 130g
  • acqua 130g
  • farina 00 250g (in alternativa si può usare la farina d'avena o integrale)
  • 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

  1. sbattere le uova e aggiungere lo zucchero un po' per volta e amalgamare bene il tutto;
  2. aggiungere al composto l'olio e l'acqua;
  3. una volta amalgamato il composto aggiungere la farina setacciata e il lievito;
  4. mescolare fino a quando nel composto non ci saranno più grumi;
  5. versare il composto nei stampini o nella teglia per cupcake riempiendoli per 3/4;
  6. cuocere per 30 minuti a 180°C con forno già preriscaldato e ventilato.

Consiglio

Se volete potete aggiungere 2/3 cucchiaini di cacao amaro in polvere al composto per averli al cacao.

Buon appetito!!!

 

Cupcake all'acqua, Dott.ssa Sarah Ferma Biologa Nutrizionista

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