Gateau di zucchine con prosciutto cotto e mozzarella

Il gateau di zucchine con prosciutto cotto e mozzarella è un piatto semplice e veloce da realizzare e con la sua delicatezza convincerà anche i palati più fini.

Come realizzarlo

Le dosi indicate sono per 4 persone.

Procedimento

1. Tagliare 3 zucchine medie a julienne,
2. aggiungere sale q.b. e lasciare riposare in modo da far depositare l’acqua;
3. Aggiungere un uovo, pangrattato, formaggio grattugiato e pepe ed amalgamare tutto;
4. Aggiungere la mozzarella a cubetti e il prosciutto;
5. Trasferire il tutto in una pirofila;
6. Spolverare con un po’ di pangrattato e formaggio;
7. Infornare a 180° per circa 20 minuti;
8. Lasciare raffreddare prima di tagliare in modo che il vostro gateau non sia troppo morbido

Proprietà

Le zucchine sono un alimento con pochissime calorie, 100 grammi di parte edibile hanno una resa calorica pari a 21 kcal. Sono idelai per chi soffre di ipertensione, abbassano il colesterolo, prevengono il tumore al colon, favoriscono il sonno, utili per dimagrire, aiutano la vista, ideali in gravidanza, sono antinfiammatori.

Buon appetito con questo gustoso gateau di zucchine.