Muffin chetogenici, ricetta per la dieta chetogenica

Una ricetta per chi segue una dieta chetogenica

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Muffin chetogenici

Una ricetta rapida e sfiziosa, ottima per tamponare la voglia di dolci che immancabilmente sopraggiunge in un regime alimentare senza zuccheri. Adatta a chi segue una dieta chetogenica, senza glutine e senza lattosio.

Ingredienti

  • 3 uova
  • 80 gr di farina di cocco
  • 50 gr di eritritolo (o 40 gr di stevia)
  • 50gr di burro ghee
  • 40 g di gocce di cioccolato fondente
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento

  1. Montare le uova con le fruste.
  2. Aggiungere poco a poco la farina di cocco e l'eritritolo e amalgamare bene.
  3. Aggiungere il burro fuso e in seguito tutti gli altri ingredienti.
  4. Versare il composto negli stampini dei muffin e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

 Valori nutrizionali per 100g di prodotto

  • 329kcal
  • 30,5 gr di lipidi
  • 7,55 gr di proteine
  • 6,55 gr di carboidrati

(il peso medio di un muffin è di 50gr)

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Muffin chetogenici, ricetta per la dieta chetogenica. Dott.ssa Mariangela Conte Biologa Nutrizionista

 

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