Muffin proteici

Quando si parla di colazione o snack equilibrati, i muffin proteici sono una soluzione ideale per chi desidera unire gusto e nutrizione. Questa ricetta è pensata per offrire un mix di proteine di qualità e carboidrati complessi, senza rinunciare al piacere del cioccolato. Perfetti per chi è attento alla linea o cerca uno spuntino energetico post-allenamento, questi muffin sono realizzati con ingredienti semplici e sani. Scopri come prepararli in pochi passi e regalarti un momento di dolcezza che fa bene al corpo!

Ingredienti

200 ml Albume
30 g Farina di avena
40 g Gocce di cioccolato fondente
2 Banane
50 g Proteine in polvere aromatizzate al cioccolato

Procedimento

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con 6 stampini.
In una ciotola, schiaccia le banane fino a ottenere una purea.
Aggiungi gli albumi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Incorpora la farina d’avena e le proteine in polvere al cacao. Mescola bene per evitare grumi.
Aggiungi le gocce di cioccolato fondente, lasciandone alcune da mettere sopra come decorazione.
Versa l’impasto negli stampini, riempiendoli per circa 3/4. Decora con le gocce di cioccolato rimanenti.
Inforna per 20-25 minuti, o fino a quando i muffin saranno dorati in superficie e uno stuzzicadenti infilato al centro esce pulito.
Lascia raffreddare prima di rimuovere i muffin dagli stampi.