Pancakes Fit

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Voglia di pancakes gustosi ma leggeri?

Ecco una ricetta semplicissima e con pochissimi ingredienti, vi servono solo:

  • 100 g di albume, 30 g di farina di avena
  • 10 g di farina di cocco e un cucchiaino di lievito per dolci.
  • Se volete farli al cioccolato potete aggiungere 5 g di cacao amaro.

Procedimento

  1. Mescolate prima gli ingredienti secchi poi aggiungete l'albume.
  2. Scaldate bene una padella antiaderente e versate al centro un mestolo di pastella quindi cuocete i pancakes un paio di minuti a lato.
  3. Se necessario potete ungere leggermente la padella con olio extravergine d'oliva o con olio di cocco.
  4. Una volta pronti per rendere più golosi i pancakes guarniteli con marmellata senza zucchero, frutta o creme di frutta secca.

I pancakes sono un'ottima alternativa per una colazione sana, gustosa e senza troppi sensi di colpa.

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