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Sole, alimentazione e abbronzatura Come nutrire la nostra pelle specialmente nel periodo estivo? Quanto influisce la nostra alimentazione sull’abbronzatura? Sono molte le persone, come i miei pazienti che mi chiedono consigli su questo…

Food Addiction Termine coniato per la prima volta da Theron Randolph nel 1956 per descrivere il consumo di alcuni alimenti come caffè, latte, mais, frumento, uova e patate, attraverso un meccanismo di assunzione che pareva assai simile a…

La gravidanza è un momento unico per la donna, il suo pensiero è rivolto esclusivamente al benessere del bambino. In questo periodo, seguire una corretta alimentazione, è importante per garantire una buona salute del feto e quindi del…

Mal di testa e alimentazione, il ruolo dell'istamina L’emicrania è la forma di mal di testa più comune: colpisce indipendentemente dall’età e dal sesso, varia per intensità, durata e sintomi e può dunque compromettere notevolmente lo…

Donazione del sangue Oltre ad essere un gesto nobile fatto con l'intento di salvare vite umane, la donazione stimola il donatore a mantenere uno stile di vita sano, quindi contemporaneamente ha 2 azioni: salva la vita a chi riceve il…

Il cane la stessa nostra alimentazione, e ci sono anche dei cibi che noi possiamo mangiare e loro no. Sono alimenti che appartengono a tutte le categorie, che vanno dagli alimenti di origine animale a quelli di origine vegetale, con…

Ci capita spesso di leggere in relazione le parole “dieta e prevenzione”, per quale motivo e cosa significa? Il filosofo tedesco Feuerbach affermava già nell’800 che “Noi siamo quello che mangiamo” ma ancora prima Ippocrate, il padre…

La menopausa è un momento delicato nella vita di una donna, ma non è una malattia quindi va vissuto con serenità. La maggior parte delle donne in menopausa è in sovrappeso, questo perchè si tende a colmare il vuoto lasciato dalle…

Cambiare il proprio stile alimentare può essere necessario e soprattutto in questo periodo di avvicinamento all’estate, molte persone ne sentano il bisogno, ma può capitare che perdere peso peggiori ulteriormente la situazione. Con questo…

Le proteine sono le unità costituenti di ogni parte del nostro organismo, ma non solo, presiedono ad ogni funzione vitale, dunque sono un elemento imprescindibile della nostra alimentazione,  ma quante proteine assumere? La maggior parte…

Oggi affrontiamo un tema su cui spesso mi capita di riscontrare confusione: mangiare integrale fa dimagrire? Penso che a riguardo si sia diffuso un messaggio sbagliato sui motivi per cui noi esperti di alimentazione consigliamo (tranne…

Con “diabete mellito” si intende un gruppo di disturbi metabolici accomunati dalla presenza di iperglicemia che può insorgere attraverso diversi meccanismi patologici. Le forme più frequenti sono il diabete di tipo 1 DMT1 (autoimmune, con…

Tra gli ortaggi da fiore tipici del mese di Febbraio ci sono i broccoli. Il broccolo appartiene alla più ampia famiglia Brassica oleracea delle Crucifere, grande gruppo di cui fanno parte tutte le specie di cavoli (cavolo cappuccio, cavolo…

La psoriasi è un'infiammazione cronica e recidiva della pelle, non contagiosa e non infettiva. Il meccanismo alla base della psoriasi è immunologico con il coinvolgimento di cellule di Langherans e linfociti T che producono citochine pro…

I ceci sono legumi molto antichi: dai sumeri ai romani, hanno sempre fatto parte dell'alimentazione, complice la loro versatilità in cucina e il loro alto valore nutrizionale. Vengono coltivati in diverse parti del mondo come India,…