allevamento

Come leggere i codici sulle uova Spesso troviamo dei codici sui gusci delle uova, questi codici alfanumerici fanno sì che il produttore ci dica tutto quello che dovremmo sapere, ma siamo capaci di tradurre questo linguaggio? E…
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Le uova più economiche sono quelle provenienti da allevamenti in batteria, in cui le galline vivono in gabbia, hanno cibo e acqua in vaschette e sono stimolate a produrre uova tutto l’anno, in condizioni di luce e temperature che però…
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Solitamente quando si parla di stagionalità vengono in mente i vegetali: la frutta, la verdura, i legumi e suona strano alle orecchie parlare di stagionalità del pesce; eppure questi animali, nelle varie specie che ne compongono la…
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Il codice più ricco di informazioni potenzialmente utili al consumatore è forse quello che ritroviamo sulle uova. Non sulla confezione, ma direttamente sul guscio. Ad esempio, un codice tipo potrebbe essere 1IT032TV040. Quei simboli sono…
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