fruttosio

Il miele è un alimento molto prezioso, conosciuto e utilizzato sin dall'antichità. Si compone per appena il 18% di acqua e per circa il 70% di zuccheri semplici, in particolare di glucosio e fruttosio, la cui percentuale varia da miele a…
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Tutti noi abbiamo sentito parlare di "zuccheri semplici" e di "carboidrati complessi". Sia gli zuccheri semplici che i carboidrati complessi rientrano nella classe dei macronutrienti "carboidrati" o dall’inglese semplicemente…
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Caratteristiche nutrizionali Un recente studio italiano ha preso in considerazione proprio le caratteristiche nutrizionali del gelato, arrivando a sostenere che “il gelato fa davvero bene”. Il gelato è costituito da una miscela di…
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