funghi

Filetti di merluzzo ai funghi  Ingredienti (per 2 persone) 4 filetti di merluzzo 150 g di funghi Aglio Cipolla 2 cucchiai di olio EVO Sale e pepe q.b. Procedimento Lavare e tagliare a fette sottili i…
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Cous cous con funghi e gamberetti Ingredienti (per 3 persone) 200 g di cous cous da cuocere 200 g di gamberetti sgusciati 300 g di funghi 4 cucchiai di olio evo 1 spicchio di aglio Cipolla q.b. Sale e…
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Funghi ripieni di verdure, contorno sfizioso Una ricetta senza glutine, adatta ai celiaci, a chi segue un regime alimentare ipocalorico, una dieta priva di lattosio, mediterranea, vegetariana o vegana. Ingredienti per 4 persone 8…
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Fungo porcino, protagonista della tavola autunnale Tra i regali autunnali che la natura ci propina ricordiamo i funghi in particolare i pregiati funghi Porcini. Si classificano come basidiomiceti appartenenti alla famiglia delle Boletaceae…
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Funghi, nutrizione e in cucina I funghi o miceti sono organismi eucarioti, unicellulari e pluricellulari a cui appartengono anche i lieviti e le muffe. Al mondo ne esistono diverse varietà e sono generalmente del periodo…
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Funghi, nemici o alleati della salute? Una dei più frequenti dubbi alimentari riguarda il consumo dei funghi a dieta, sono infatti spesso considerati un cibo “nemico” del dimagrimento, ricco di grassi e calorie. Siamo proprio sicuri di…
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Il ferro, un minerale fondamentale per la nostra salute Il ferro è un minerale fondamentale per la nostra salute. E’ presente in alcune strutture come ad esempio, l’emoglobina e la mioglobina. Quest’ultima appartiene ai globuli rossi e a…
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Vitamina D, la sua importanza per il tuo organismo Quali sono le funzioni della vitaminaD? Stimolazione dell'assorbimento del calcio e del fosforo a livello intestinale; Regolazione, in sinergia con l'ormone paratiroideo, dei…
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