glutenfree

Celiachia e alimentazione La celiachia è una malattia cronica autoimmune su base infiammatoria caratterizzata da atrofia dei villi della mucosa dell’intestino tenue provocata dall’ingestione di glutine nei soggetti predisposti. Ciò…
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Crepes con farina di ceci I vantaggi della farina di ceci: La farina di ceci è il risultato della macinatura diretta del legume secco e pertanto conserva tutte le proprietà ed i benefici del cece. I ceci sono privi di glutine,…
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