indice glicemico

I carboidrati: quali preferire? I carboidrati rappresentano la classe di molecole organiche più abbondante in natura e sono i precursori della maggior parte delle biomolecole - le cosiddette molecole della vita - proprio per l'importanza…
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Lo zucchero di cocco è un’alternativa buona e naturale allo zucchero bianco tradizionale. Si tratta, infatti, di un dolcificante prodotto per estrazione dal nettare dei fiori della palma da cocco. Nell’aspetto ricorda molto lo zucchero…
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Diabete e trattamento dietetico Con “diabete mellito” si intende un gruppo di disturbi metabolici accomunati dalla presenza di iperglicemia che può insorgere attraverso diversi meccanismi patologici. Le forme più frequenti sono il diabete…
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Diete povere di carboidrati, evitatele sempre Purtroppo, molto spesso, ricevo pazienti che mangiano pochissimi carboidrati, per il timore di ingrassare. Al contrario una dieta del genere, ossia low carb, non aiuta a perdere massa grassa e…
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