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Latte di mandorla fatto in casa

Latte di mandorla Anche se quest'accezione sarebbe impropria, considerando che si tratta di una bevanda e non di latte, è un alimento leggero, ricco di vitamine del gruppo B, sali minerali come il calcio, con un buon quantitativo di…

Crema di caffè light

Se stai seguendo una dieta, spezzare la fame con uno spuntino a metà mattina e a metà pomeriggio, la crema di caffè è un valido aiuto per non esagerare a tavola ai pasti principali. Cerchi un'alternativa sfiziosa, ma leggera? Diversa dal…

Kefir fatto in casa

Kefir fatto in casa Il kefir è un alimento molto semplice da produrre in casa, bastano pochi accorgimenti per avere una buona produzione di questo latte fermentato. Descriverò le varie fasi della preparazione e il materiale occorrente,…

Latte vegetale e le sue proprietà

La parola latte evoca subito la bevanda di origine animale che è entrata nella nostra cultura alimentare molto tempo addietro, e si intende il latte vaccino. Ma al giorno d’oggi è d’obbligo specificare bene perché quando si parla di latte…

Yogurt sai quale scegliere?

Lo yogurt molto spesso protagonista delle nostre colazioni e merende, ottimo probiotico, saziante e sano. Ma non tutti presentano le medesime proprietà, quindi ci chiediamo sono tutti uguali? Ovviamente no! Prima di acquistare uno yogurt è…