napoli

La prima ricetta della pizza così come la conosciamo oggi si ritrova in un trattato dato alle stampe a Napoli nel 1858. Popolarissima presso il popolino ma anche presso principi e baroni, dominava i ricevimenti dei Borboni, e Ferdinando IV…
Leggi di più...

Percorso gratuito: Lo sviluppo del bambino da 0 a 3 anni E' molto importante sensibilizzare i genitori all'osservazione dello sviluppo tipico ed atipico del proprio bambino sia sul piano cognitivo che comunicativo-linguistico, posturale e…
Leggi di più...

Per dimagrire occorre ridurre in generale i condimenti che vengono utilizzati, soprattutto quelli a base di grassi, e quindi erroneamente si pensa anche al sale! Questo però non apporta calorie e di per sé non fa ingrassare; quello che…
Leggi di più...

L’energia che un cibo fornisce è “benzina” per il corpo ed è espressa in kcal (kilocalorie); si usa anche il kj (kilojoule) come unità di misura e 1 kcal corrisponde a circa 4 kj.(etichetta) I principi nutritivi che forniscono energia…
Leggi di più...

Etichetta alimentare, come si legge e cosa deve esserci scritto La lingua in cui è scritta un’etichetta alimentare deve essere obbligatoriamente quella del paese in cui l’alimento è venduto; in caso contrario, il prodotto non è conforme…
Leggi di più...