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Pesto di zucchine, semi di zucca e noci La zucchina è un ortaggio con pochissime calore, ricco di acqua e povero di zuccheri. Un modo alternativo per gustarlo è affiancandolo alle noci e semi di zucca. Combinando questi 3 elementi si…

Storia Il Pastificio La Molisana nasce nel 1912, fondato a Campobasso dalla famiglia Carlone come bottega artigianale. Nel 1927 ottiene la Gran Palma d'oro in occasione dell'Esposizione Campionaria di Roma. nel 1956 il primo logo: quattro…

Con il termine “zucca” si indicano i frutti di diverse piante che appartengono alla famiglia delle Cucurbitacee. Proprietà Tutte le zucche contengono una grande quantità di beta carotene (provitamina A), che poi l’organismo è in grado di…

Ricetta tortiglioni al salmone e limone Ingredienti per 4 persone tortiglioni integrali g 300 salmone affumicato g 200 formaggio cremoso g 80 2 cucchiai di olio evo 1/2 cipolla bianca buccia grattugiata di un…

Pesto di peperone giallo: ingredienti per 4-6 persone: 320 g di pennette integrali 1 peperone giallo grande 10 foglie di basilico 3 pomodori datterino giallo 30 g di mandorle 1/2 spicchio di aglio olio extravergine di…

Questo piatto unico di pasta integrale è facile e veloce da preparare adatto anche nella stagione estiva e perfetto per chi sta affrontando un percorso nutrizionale ed è a dieta; contiene molte proprietà benefiche per il nostro organismo…

La calamarata con calamari e carciofi è un primo piatto di mare raffinato e facile da preparare che unisce il sapore amaro e il profumo stagionale dei carciofi alla freschezza e al gusto intenso del calamaro. E’ un piatto unico, ideale da…

Alla domanda "mangi in modo sano?" probabilmente risponderesti di sì. E il problema è proprio questo. Che si debba mangiare meglio, privilegiando ingredienti sani e in modo variato, lo sanno tutti; come farlo davvero, lo sanno invece…

Vediamo insieme alcune delle proprietà del risotto con zucca ed una ricetta leggera per la preparazione di un primo a base di questo ortaggio! La prima indiscussa qualità della zucca è proprio questa: ha pochissime calorie e non fa…

Infertilità femminile L’infertilità, al contrario, è definita come l’incapacità di avere una gravidanza dopo 12 mesi di regolari rapporti sessuali non protetti (WHO-ICMART glossary) (fertilità primaria). Se una coppia ha già ha avuto figli…

L‘avocado è un frutto portentoso per quanto riguarda la nostra salute! Dal punto di vista nutrizionale è tra i frutti più ricchi di grassi (quali gli omega 3) e di proteine, ma possiede anche moltissime vitamine. In ogni etto di avocado …

Rapido, semplice e gustoso ed inoltre rappresenta un ottimo piatto unico! Fusilli con pesto fatto in casa e ricotta di mucca 😋 La preparazione è stata la seguente: Il pesto l'ho fatto unendo al basilico (precedentemente lavato ed…

Piatto unico con rigatoni al Kamut, Salmone e Zucchine Il salmone fresco rappresenta una buona fonte di proteine, vitamine B e D, magnesio e selenio. La variante affumicata, inoltre, contiene DHA (acido docosaesaenoico) ed EPA (acido…

Purtroppo, molto spesso, ricevo pazienti che mangiano pochissimi carboidrati, per il timore di ingrassare. Al contrario una dieta del genere, ossia low carb, non aiuta a perdere massa grassa e oltretutto, se protratta a lungo nel tempo, può…