patate

Patata dolce La patata dolce è un alimento base in molti paesi tropicali, è ricca in amido, ma ha un più basso indice glicemico e un più elevato contenuto di fibre rispetto alla patata tradizionale, per cui è adatta per i soggetti…
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Patate Le patate sono il principale alimento non cerealicolo al mondo, nutriente e ricco di fibre (che conferiscono loro un alto potere saziante), amido, vitamine (C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 e K) e minerali (come potassio, magnesio, rame,…
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Gnocchi di zucca La zucca è un importante ortaggio autunnale, infatti veniva coltivata per farne scorta duranti i lunghi mesi invernali e superare cosi il periodo freddo. La zucca è un alimento assolutamente dietetico, contiene infatti…
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Piatto unico Ingredienti per 6 persone 150 g di orzo perlato 2 patate rosa 6 filetti di tonno sott’olio (150 g cad.) 250 g di fagiolini scottati 2 pomodori 250 g di peperoni arrostiti 65 g di olive nere…
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Chips di zucca Colorate e belle da vedere, queste chips di zucca sono uno spuntino salato, goloso e salutare e una ricetta vegetariana facile e veloce. Come snack le chips si prestano ad essere sgranocchiate in mille modi, per esempio…
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Alimentazione del bambino dopo il primo anno di vita  Dopo il primo anno di vita i bambini possono iniziare ad alimentarsi con gli stessi cibi degli adulti, purché siano cucinati in modo leggero. Bisogna proporre una dieta varia, nella…
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Si parla tanto di detox, cioè di disintossicare il nostro organismo, la disintossicazione non è poi un’abitudine così nuova, ma molto sana. In genere la dieta di depurazione prevede molti liquidi (come frullati o succhi) e fibre ma è anche…
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Conoscete tutte le loro proprietà e le varie qualità che troviamo in commercio? Un pò di storia... Innanzitutto le patate sono dei tuberi, cioè una porzione di fusto che assume una forma globosa e che ha la funzione di accumulare le…
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Falsi miti alimentari: i carboidrati di sera fanno ingrassare! Una delle credenze alimentari più diffuse, anche alimentate dalla marea di notizie che si possono trovare sul web e che non sempre hanno basi scientifiche, è che i carboidrati…
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