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Polpette golose di Merluzzo

Avete voglia di una bella cena di pesce, ma siete stufi delle solite preparazioni? Ecco un'idea sfiziosa e saporita che vi aiuterà a raggiungere le 3-4 porzioni settimanali di pesce consigliate. Vi servono solo (per una persona)…

Pesce di stagione

Solitamente quando si parla di stagionalità vengono in mente i vegetali: la frutta, la verdura, i legumi e suona strano alle orecchie parlare di stagionalità del pesce; eppure questi animali, nelle varie specie che ne compongono la…

Calamarata con calamari e carciofi

La calamarata con calamari e carciofi è un primo piatto di mare raffinato e facile da preparare che unisce il sapore amaro e il profumo stagionale dei carciofi alla freschezza e al gusto intenso del calamaro. E’ un piatto unico, ideale da…