Molecole antinutrizionali
Gli antinutrienti oppure fattori “antinutrizionali” sono sostanze contenute negli alimenti di origine vegetale e animale che "sequestrano" alcuni nutrienti presenti nei cibi limitandone l'assorbimento, ovvero… Leggi di più...
Una ricettina facile facile, adatta anche a chi è celiaco...questa bowl di quinoa bianca arricchita da una fonte proteica, una di fibre e una di vitamine e minerali.
La quinoa è ricavata da una pianta della famiglia delle Chenopodiaceae,… Leggi di più...
