riso

Risotto autunnale alla zucca Ingredienti per 4 persone 320 gr. di riso Carnaroli (preferibilmente integrale) 280 gr. di zucca 1/2 cipolla (o scalogno)  40 ml Olio extra vergine di oliva 1 lt. di brodo vegetale…
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Storia Una storia che attraversa tre secoli Nata nel 1871, Bonifiche Ferraresi esprime al meglio tutta la magnificenza dell’agricoltura italiana. La grandiosa opera di acquisto e bonifica di paludi, laghi e terreni…
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Stitichezza La stitichezza è un disturbo che affligge molte persone uomini e donne; i sintomi sono senso di gonfiore, dolore addominale, disagio e difficoltà ad evacuare. Le feci sono molto dure e per questo vengono espulse a fatica. Certo…
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Il riso è uno degli alimenti più consumati e preferiti al mondo, esistono tante varietà ciascuna con delle proprie caratteristiche aromatiche e nutrizionali che li distinguono anche dal punto di vista economico. Riso integrale ha più…
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Ricetta riso integrale con crema di broccoli Ingredienti per 2 persone: Riso integrale 160 g Broccoli 200g Basilico q.b Mozzarella light 100g Olio evo 10 g Preparazione:  Lessare i broccoli per 7 minuti, scolarli…
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Il riso venere con pesto di broccoli è un’ottima ricetta per far mangiare le verdure ai più piccini o a chi non piacciono! Vi garantisco che il sapore non si sente. Ingredienti (2 persone) Riso Venere 160 g Broccoli (anche…
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Latte vegetale e le sue proprietà La parola latte evoca subito la bevanda di origine animale che è entrata nella nostra cultura alimentare molto tempo addietro, e si intende il latte vaccino. Ma al giorno d’oggi è d’obbligo…
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Funghi, nemici o alleati della salute? Una dei più frequenti dubbi alimentari riguarda il consumo dei funghi a dieta, sono infatti spesso considerati un cibo “nemico” del dimagrimento, ricco di grassi e calorie. Siamo proprio sicuri di…
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Mangiare meglio, è facile se sai come farlo. Alla domanda "mangi in modo sano?" probabilmente risponderesti di sì. E il problema è proprio questo. Che si debba mangiare meglio, privilegiando ingredienti sani e in modo variato, lo…
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