Qualche utile consiglio su come leggere la dichiarazione nutrizionale di un alimento
L’energia che un cibo fornisce è “benzina” per il corpo ed è espressa in kcal (kilocalorie); si usa anche il kj (kilojoule) come unità di misura e 1 kcal corrisponde a circa 4 kj.(etichetta)
I principi nutritivi che forniscono energia…
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