topinambur

Il topinambur, cibo prezioso per il nostro microbiota intestinale Il topinambur è un tubero originario del Nord America, dove veniva coltivato dagli Indios che abitavano nel territorio corrispondente oggi al New England.…
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Il topinambur è una pianta selvatica della famiglia dei girasoli introdotta in Italia dal Nord America intorno al 1600 ed è coltivata per i suoi tuberi che hanno un gusto simile ai carciofi! Il tubero commestibile è rosa o giallo, sembra…
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