zucca

Risotto zucca e gamberi Il risotto zucca e gamberi è un primo piatto dal sapore delicato e ben bilanciato. Guida: Cucina: Italiana Tempo per la preparazione: 15 min Tempo di cottura: 40 minuti Tempo…
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Torta alla zucca e gocce di cioccolato fondente Ingredienti 200g polpa di zucca 200g farina integrale 30g stevia/80g zucchero 2 uova 50ml olio semi 50g cioccolato fondente cannella in polvere q.b. 8g (metà…
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Risotto autunnale alla zucca Ingredienti per 4 persone 320 gr. di riso Carnaroli (preferibilmente integrale) 280 gr. di zucca 1/2 cipolla (o scalogno)  40 ml Olio extra vergine di oliva 1 lt. di brodo vegetale…
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Polpette di zucca light Ingredienti 700 gr zucca un pizzico di sale pepe nero macinato q.b. 1 uovo 30 gr parmigiano grattugiato 50 gr speck 1 pizzico curcuma in polvere prezzemolo tritato q.b. circa 40 gr…
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Parmigiana light di zucca Ci sono mille modi per degustare questa prelibatezza autunnale. La parmigiana di zucca è un piatto veloce, unico e light. Ricetta adatta anche per chi segue una dieta ipocalorica Ingredienti ( per 4 persone)…
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Torta alla zucca con gocce di cioccolato La torta alla zucca con gocce di cioccolato è un dolce molto semplice da preparare, ideale per la colazione o la merenda anche dei bambini, ma non solo. Particolarmente adatta ad essere…
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Zucca, proprietà e benefici Indiscussa regina dell’autunno, la zucca è un ortaggio delicato, dolce, che si presta alla preparazione di ricette molto diverse fra di loro: dai piatti dolci a quelli salati, può essere servita cotta, a vapore,…
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Gnocchi di zucca La zucca è un importante ortaggio autunnale, infatti veniva coltivata per farne scorta duranti i lunghi mesi invernali e superare cosi il periodo freddo. La zucca è un alimento assolutamente dietetico, contiene infatti…
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Pesto di zucchine, semi di zucca e noci La zucchina è un ortaggio con pochissime calore, ricco di acqua e povero di zuccheri. Un modo alternativo per gustarlo è affiancandolo alle noci e semi di zucca. Combinando questi 3 elementi si…
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Chips di zucca Colorate e belle da vedere, queste chips di zucca sono uno spuntino salato, goloso e salutare e una ricetta vegetariana facile e veloce. Come snack le chips si prestano ad essere sgranocchiate in mille modi, per esempio…
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