Torta di carote camilla light e proprietà

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Torta di carote light o anche detta torta Camilla

Ingredienti

  • 130gr di farina a scelta (o riso)
  • 50gr di zucchero di canna
  • 1 uovo biologico
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 manciata di mandorle anche sgusciate
  • 1 arancia (buccia e succo)
  • 120gr di carote
  • 20ml di olio di semi

in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

Le proprietà nutrizionali delle carote e 10 buoni motivi per mangiarle...

La pianta della carota viene coltivata non solo per la bontà della radice commestibile, dolce e croccante, ma anche per le eccezionali proprietà nutrizionali. La principale sostanza di cui la carota è ricchissima,il betacarotene, ha preso il nome proprio da questo ortaggio. Come la frutta e la verdura di colore giallo-arancio, anche la carota deve la sua pigmentazione alle elevate quantità di betacarotene, una sostanza appartenente alla famiglia dei carotenoidi.

  1. Migliorano la fertilità maschile
  2. Allungano la vita
  3. Combattono l'obesità infantile

Le carote, insieme a altre verdure e ortaggi come i broccoli e gli spinaci, combattono l'obesità infantile

  1. Sono salutari sia crude che cotte

    Le carote fanno bene alla salute sia crude che cotte per motivi diversi. Se volete assorbire al meglio il betacarotene  precursore della vitamina A  presente nelle carote, meglio consumarle cotte e condite con un filo d'olio. Il betacarotene, infatti, è più facilmente assimilabile dal nostro corpo dopo una breve cottura ed è per questo motivo che sarebbe meglio mangiare gli alimenti che lo contengono leggermente scottati in padella o in acqua molto calda. La vitamina A è liposolubile, viene assorbita meglio dal nostro corpo se la accompagniamo con dei grassi buoni, come l'olio d'oliva extravergine. È comunque bene alternare il consumo di carote crude e cotte, perché alcune vitamine in esse contenute, come la vitamina C, sono sensibili al calore e si deteriorano con la cottura.

  2. Sono amiche della pelle e della bellezza
  3. Favoriscono l'abbronzatura
  4. Fanno bene alla vista
  5. Combattono l'invecchiamento
  6. Sono amiche dell'intestino

Il consumo di carote è raccomandato in caso di diarrea per la loro ricchezza di vitamine

  1. Prevengono molti tumori come il tumore al colon

    Le carote non sono soltanto arancioni infatti di recente gli esperti hanno studiato gli effetti benefici delle carote nere per prevenire i tumori, soprattutto il tumore al colon.

Prepare una torta di carote buona e sana per tutta la famiglia e adatta sia per colazione che per merenda

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